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ENTRANTS

Schinkenkroketten mit süß-saurer Melonen-Sauce

6.80€ (½ portion)

9.80€

Wurst-Sortiment und Brot mit Tomate

7.20€ (½ portion)

10.50€

Sardellen „J Callol“ aus L’Escala und Brot mit Tomate

8.40€ (½ portion)

12.90€

Katalanisches Käse-Sortiment mit Konfitüre aus Torrent

12.00€

Iberischer Bellota-Schinken und Brot mit Tomate

13.90€ (½ portion)

22.90€

Cremige Karotten-Suppe aus Albons, Minze, Sprossen und eingelegtes Gemüse

7.80€ (½ portion)

11.50€

Zarte Blätter, Feigen, blauer Käse aus Osona, Speck und Empordá-Moscatel

8.40€ (½ portion)

12.70€

Auberginen-Royale mit Gewürzen, Sardellen-Bouillon “J.Callol“ und Lammbries

8.30€ (½ portion)

12.90€

“Coca“ mit Grill-Gemüse, Mozzarella aus dem Empordà und Tauben-Vinaigrette

8.50€ (½ portion)

12.90€

Grüne Pasta, Rucola-Pesto, Tomate und süße Olive

8.80€ (½ portion)

13.80€

Mit Brot gebundene Tomatensuppe, Garnelen aus Palamós und Meeres-Romesco

8.80€ (½ portion)

13.90€

Foie-gras mi-cuit, Petersilie und Ratafia-Likör aus dem Empordà

9.60€ (½ portion)

14.90€

Pochierte Eier, Kartoffel, Creme aus foie und Pilzpulver

10.20€ (½ portion)

16.30€

PEIXOS

Mit der Angel gefangener Seehecht, Petersiliensauce, Herzmuscheln, Algen und Sprossen

19.80€

Felsen-Oktopus aus Palamós mit Grill-Aroma, Tomate, getrocknetem Paprika und Limette

20.10€

Seeteufel mit getrockneten Pilzen, dunkler Bouillon und schwarzer Romesco-Soße

25.90€

Carnaroli-Reis aus Pals mit Felsen-Fisch, Miesmuscheln und Safran

19.20€

Carnaroli-Reis aus Pals mit Garnelen aus Palamós und Seeteufel

23.80€

CARNS

Kaninchen-Schulter, Ratatouille mit grünem Pfeffer, Seeschnecken und Espinaler-Sauce

18.90€

Entbeintes Huhn vom Bauernhof, Kaisergranat, Sauce “Meer- und Gebirge“ mit Anis

19.80€

Rinderfilet aus Girona, Zwiebel aus Figueres, getrocknete Pilze und Grill-Kartoffel

23.90€

Carré vom Duroc-Schwein, Kartoffel, Zucchini und Seegurken aus Port de la Selva

27.90€

Carnaroli-Reis aus Pals mit Gemüse und Sommertrüffel

18.50€

Cremiger Reis aus Pals, Hähnchen-Schenkel, Pilze, Hähnchen-Öl vom Holzgrill, Rosmarin

18.40€

POSTRES

Kokosnuss, Passionsfrucht, Likör aus Crema Catalana, Limette

8.00€

Pfirsich, Ananas, Vanille und Verbene

8.00€

Rote Beeren, Milchprodukte, Zitrone und Minze

8.00€

Schokolade, Kürbis, süße schwarze Olive und Eukalyptus

8.50€

Recuit de la Nuri (Frischkäse), Apfel aus Torroella und süße Wurst

8.00€

Recuit de la Nuri (Frischkäse), Pistazien, Basilikum und Limette

8.00€

Eiscreme-Sortiment von Angelo Corvitto

7.00€

Sorbets von Angelo Corvitto

7.00€

Käse-Sortiment mit Konfitüre aus Torrent

12.00€